Bulung Gadung Tutu (khas karo)

       

       Bulung Gadung Tutu merupakan suatu masakan khas karo yang terdiri dari gabungan antara daun ubi , buah rimbang ditambah dengan bumbu-bumbu yang membuatnya lezat , Bulung Gadung Tutu ini juga salah satu makanan favorite khas karo , termasuk saya juga sangat menyukainya , apalagi kalau orang tua saya yang memasaknya , nasi saya pun bertambah 2x lipat . hehehehe

setelah saya jelajahi , karena nikmatnya Bulung Gadung Tutu ini sudah banyak beredar di rumah makan - rumah makan di medan khusunya ,  .  .
berikut ini saya akan membuat racikan untuk membuat Bulung Gadung Tutu



bahan-bahan :
* 2 ikat daun singkong di ambil yang muda , supaya lebih nikmat
* boleh juga di tambah pucuk pepaya + daun yang masih muda secukupnya (menurut selera)
* buah rimbang (tekokak) secukupnya
* terong secukupnya
* 3 batang sereh
* cabe rawit secukupnya
* garam secukupnya
* 2 ekor ikan sale , yang sudah di bakar sebelumnya supaya lebih beraroma
* 2 buah bunga asam patikla yang belum mekar
* 1 buah kelapa tua , ambil santan nya
* 1 siung arias


langlah-langkah memasaknya :

panaskan air terlebih dahulu ,
tumbuk daun singkong yang muda , rimbang (tekokak) , setelah halus masukkan ke air yang sudah di panaskan terlebih dahulu  , aduk dengan rata  , kemudian masukkan ciak-ciak , arias , ikan sale, terong dan bunga asam patikala , trus masukkan santan yang sudah di peras , aduk sampai matang .
setelah matang , hidangan siap di santap .

slamat menikamati . . .

facebook

twitter

Tweet

google+

linkedin